Wiem, że to będzie ciężki quest, bowiem baaardzo trudno jest wydropić truskawki
No ale dacie radę

Oto przepis na ciasto truskawkowe bez pieczenia --> Wygląda tak
Jest banalnie proste

Ciacho truskawkowe

Składniki:

2 kg truskawek
1 opakowanie żelatyny (takie 50g)
6 serków homogenizowanych (najlepiej naturalnych, ale dobrze spisują się też waniliowe czy truskawkowe )
2 opakowania galaretek truskawkowych
cukier
woda

Sposób przyrządzenia:

1. Truskawki(3/4 całości) należy pozbawić ogonków i pociąć. Mieszamy serki waniliowe z pociętymi truskawkami(zostawiamy ich trochę, żeby udekorować górę ciasta ) oraz z cukrem (do smaku, byle nie przesadzić ). Dodajemy do tego żelatynę rozpuszczoną w 2 szklankach wody. Ważne, żeby żelatyna była letnia (nie gorąca bo będzie kicha). Przygotowujemy tortownicę - a mianowicie wykładamy ją bardzo szczelnie folią spożywczą (taką przezroczystą, a jak nie to aluminiowa też może być). Od dna aż po brzegi. Wlewamy masę do tortownicy (25-30 średnicy) i wstawiamy do lodówki, żeby się zsiadło

2. Jak się zsiądzie to układamy truskawki na górze pionowo - żeby stały, to trzeba obciąć im tyłeczki Poupychać tak, żeby się zmieściły W międzyczasie rozpuszczamy 2 galaretki i czekamy aż trochę wystygną. Jak będą miały temperaturę pokojową wówczas wylewamy je na górę naszego ciasta. Najlepiej nie wylewać jej bezpośrednio na ciasto, bo może się zrobić dziura, a tego nie chcemy, więc lejemy na zwykła łyżkę, a galaretka sobie z niej spokojnie skapuje Jak zalejemy, to wstawiamy do lodówki, by się zsiadło

Jak się zsiądzie, to wyjmujemy (delikatnie z folii i tortownicy) i wszamamy
Można skomponować z bitą śmietaną
Cukier można zastąpić słodzikiem, by ciacho było dietetyczne ^^
Przechowywać w lodówce
Oczywiście truskawki można zastąpić innymi owocami (np. jagody).


SMACZNEGO!

Ostatnio edytowany przez ~ Hayai ~ (2009-06-25 22:10:00)